Sour Birine

Ekşiyle tuzlunun el sıkıştığı, gin’in netliğini bozmadan öne çıktığı bir sour.
İlk yudumda şaşırtır, ikincide ikna eder.

Malzemeler

• 4 cl gin
• 1 cl turşu suyu
• 1 cl lime suyu
• 1 cl şeker şurubu

Nasıl Yapıyorum

Shaker’a bolca buz koyuyorum.
Gin’i, lime suyunu ve turşu suyunu ekliyorum.
Daha yumuşak içim istersen, şeker şurubunu ilave ediyorum.

Güzelce çalkalıyorum.
Soğutulmuş kokteyl bardağına süzüyorum.
Üzerini bir dilim turşu ya da lime ile süsleyip servis ediyorum.

Net. Ekşi. Bir tık da arsız.